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Getreide selbst mahlen galt früher als eine Beschäftigung für Ökofreaks. Das hat sich mit dem Gesundheitsbewusstsein der letzten Jahre geändert. Aufgrund von Unverträglichkeiten und dem Wunsch nach natürlicher Ernährung gehen immer mehr Menschen dazu über, ihr Getreide selbst zu mahlen. Auch Nüsse und Körner werden täglich in der Küche gemahlen und für eine abwechslungsreiche Ernährung verwendet. Hierfür ist eine gute Getreidemühle nötig – ein gewöhnlicher Mixer ist hierfür nicht ausreichend.