Mit der Monsieur Cuisine zum perfekten Bärlauchpesto
Lieben Sie Bärlauchpesto genauso wie wir? Mit Monsieur Cuisine können Sie Ihr Lieblingspesto ganz einfach zu Hause zubereiten – und das schneller als je zuvor! Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit dem smarten Küchenhelfer ein würziges und leckeres Bärlauch-Pesto zubereiten. Los geht’s!
Bärlauchpesto mit der Monsieur Cuisine
Bärlauchpesto ist eine leckere Art, den Frühling auf den Teller zu bringen. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig. Sie können es als Dip für Gemüse oder Brot, als Sauce für Pastagerichte oder als Brotaufstrich verwenden. Aber warum Bärlauchpesto zubereiten, wenn man es auch im Supermarkt kaufen kann? Ganz einfach: Selbst gemacht schmeckt es einfach besser! Man kann die Zutaten nach Belieben mischen und sicher sein, dass keine Zusatzstoffe enthalten sind. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, den Frühling zu genießen und lokale Zutaten zu unterstützen. Im Idealfall wächst der frische Bärlauch sogar im eigenen Garten. Also, schnappen Sie sich Ihren Monsieur Cuisine und probieren Sie es aus!
Vorbereitungen für das Pesto
Bevor Sie mit der Zubereitung des Bärlauch-Pestos beginnen, sollten Sie den Bärlauch (100 Gramm) gründlich waschen und trocknen. Dies gilt besonders, wenn Sie den Bärlauch frisch im eigenen Garten geerntet haben. Dann die Blätter vom Stängel trennen und grob hacken. Für das Pesto benötigen Sie zusätzlich Parmesan, Pinienkerne, Olivenöl, Pfeffer und Salz.
- Die Pinienkerne (30 g) können in einer Pfanne ohne Öl leicht geröstet werden, um ihnen ein intensiveres Aroma zu verleihen. Leider müssen Sie dafür eine herkömmliche Pfanne verwenden, da die Hitze der smarten Küchenmaschine zum Rösten nicht ausreicht.
- Anschließend den Parmesan (50 g) mit eingesetztem Mixbehälter in der Küchenmaschine zerkleinern (Stufe 10 / 10-15 Sekunden). Alternativ kann der Käse auch mit einer herkömmlichen Käsereibe oder einer Parmesanmühle zerkleinert werden.
- Anschließend die Zutaten in den Monsieur Cuisine geben und das Pesto einige Sekunden zerkleinern lassen (Stufe 8 / 20 Sekunden). Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Nicht zu lange mixen, sonst wird das Pesto zu flüssig.
- Zuletzt das Olivenöl (100 ml) unterrühren. Zuvor die Mischung mit dem Spatel von den Seiten des Mixbehälters möglichst zum Boden schieben. Zum Schluss den Monsieur Cuisine 20 Sekunden auf Stufe 5 laufen lassen.
- Wenn Sie das Pesto in ein Glas füllen, sollten Sie es mit einer dünnen Schicht Olivenöl bedecken, um es länger haltbar zu machen. Außerdem sollte das frische Pesto anschließend im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipps & Tricks: Wie das Pesto noch besser wird
Sind Sie ein großer Pesto-Fan? Dann sollten Sie unbedingt unsere Tipps und Tricks ausprobieren, um Ihr Bärlauchpesto noch besser zu machen. Eine Möglichkeit ist, die Pinienkerne vorher in einer Pfanne ohne Öl anzurösten (ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze). Dadurch wird das Aroma intensiver und das Pesto erhält eine leicht nussige Note. Bevor die Kerne unter das Pesto gemischt werden, sollten sie abkühlen. Auch die Wahl des Käses kann einen großen Unterschied machen. Statt Parmesan kann zum Beispiel Pecorino verwendet werden, der dem Pesto eine würzigere Note verleiht. Zudem sollten Sie darauf achten, ein hochwertiges Olivenöl zu verwenden, um den Geschmack des Pestos abzurunden. Wenn Sie diese Tipps befolgen, werden Sie ein noch besseres Pesto genießen.
Mit Monsieur Cuisine zu einem unvergesslichen Bärlauchpesto
Was können wir also aus diesem Rezept mit Monsieur Cuisine und Bärlauchpesto lernen? Zunächst einmal ist es erstaunlich, wie einfach es ist, zu Hause ein leckeres Pesto zuzubereiten. Mit den richtigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten kann man ein Gericht zaubern, das Freunde und Familie beeindrucken wird. Und mit Monsieur Cuisine geht es noch einfacher und schneller. Aber es geht nicht nur um Bequemlichkeit. Mit Monsieur Cuisine können Sie auch sicher sein, dass Ihr Pesto perfekt gemischt und zerkleinert wird, ohne dass Sie sich um das mühsame Schneiden und Hacken kümmern müssen. Das Ergebnis ist ein köstliches und aromatisches Pesto, das Sie immer wieder genießen werden.
Saisonales Kochen – einfach gemacht mit der Monsieur Cuisine!
Aktualisierung am 18.04.2024. Es sind Affiliate-Links enthalten (siehe Transparenz-Seite). Entscheiden Sie sich für einen Kauf, erhalten wir eine kleine Provision. Der Preis ändert sich für Sie in keinem Fall. Danke für Ihre Unterstützung. Bildquelle: Amazon.
Keine Kommentare vorhanden