Heißluftfritteuse – Frittieren ohne Fett
Heißluftfritteuse: Bei dem Thema Frittieren denkt man zunächst an eines: Viel zu viel Fett und Kalorien. Das ist ungesund und schlecht für die Figur, sofern man häufig frittierte Pommes, Schnitzel, Backfisch oder frittiertes Gemüse isst.
Heißluftfritteuse: Das beste Gerät
Nun gibt es eine Alternative und die heißt Heißluftfritteuse. Ein Gerät, das ohne Fett und nur mit heißer Luft arbeitet. Es klingt wie ein Traum: Schnitzel mit Pommes zu Mittag, und das ohne schlechtes Gewissen in Bezug auf Blutfettwerte oder Sorge um die Taille. Doch halten Heißluftfritteusen, was sie versprechen? Und wie schmecken Pommes frites ohne Fett?
Zunächst die schlechte Nachricht – ganz ohne Fett kommen auch diese Geräte nicht aus. Das Fett wird einerseits für den Geschmack benötigt, außerdem braucht unser Körper eine gewisse Menge, um gesund und fit zu bleiben. Doch benötigt man beim Heißluftfrittieren nur eine winzige Menge und das auch nur bei bestimmten Gerichten.
Sie können sich eine Heißluftfritteuse wie einen kleinen leistungsstarken Umluftbackofen vorstellen. Aufgrund der Größe und Bauweise ist die nötige Temperatur viel schneller erreicht als im Backrohr und man verbraucht weniger Energie. Somit lassen sich auch kleine Mengen schnell zubereiten. Die Gerichte behalten ihren Eigengeschmack, anstatt – wie bei einer gewöhnlichen Fritteuse – vor Fett zu triefen.
Heißluftfritteusen im Test
Am besten abgeschnitten in Tests und Kundenmeinungen hat die Tefal ActiFry YV9601 2in1 Heißluft-Fritteuse. Darin lassen sich Speisen auf zwei Ebenen gleichzeitig zubereiten, sogar Brötchen kann man aufbacken, und es gibt vier Automatikprogramme. Die Tefal ActiFry ist ein Qualitätsgerät und leicht zu bedienen, mit dem Vorteil, dass man auch etwas Öl hineingeben kann.
Die Princess Digitale Airfryer ist etwa hundert Euro günstiger als das Modell von Tefal, mit nur einer Ebene und ohne Automatikprogramme. Die Temperatur lässt sich manuell einstellen, hier muss man auch etwas rumprobieren, da kein Rezeptbuch beiliegt.
Ebenfalls ein gutes Gerät ist die Philips HD9220/20 Airfryer. Sie liegt preislich mit der Tefal ActiFry in etwa gleich auf und ist ebenso leicht zu handhaben. Die Temperatur lässt sich zwischen 80 und 200 Grad manuell einstellen, ein Rezeptbuch liegt ebenfalls bei.
Von der Qualität her ist im gleichen Preissegment kaum ein Unterschied zwischen den Fritteusen der verschiedenen Hersteller. Die günstigeren Geräte (unter 100,- Euro) verfügen über weniger Funktionen und das Ergebnis ist nicht immer wie erwartet. Gerade bei Pommes gehen die Meinungen weit auseinander – einige schwärmen von knackigen Pommes frites (noch besser als aus dem Backrohr), andere berichten von einer Kartoffelpampe. Hier muss man Temperatur und Garzeit austesten (sofern kein Rezeptbuch mitgeliefert wird), vor allem bei den günstigeren Geräten.
Heißluft-Fritteusen im Vergleich
- IDEAL FÜR FAMILIEN - Der Airfryer hat eine Leistung von 1800 Watt und einen Temperaturbereich von 40-200° C. Mit einem großzügigen 8,3-Liter-Fassungsvermögen und der innovativen Rapid-Air-Technologie wird gesund gekocht mit wenig oder keinem Öl und...
- VIELSEITIGES KOCHEN - Die digitale Touchscreen-Bedienung und 9 voreingestellte Programme erleichtern die Zubereitung von Pommes Frites, Steaks, Fisch, Gemüse, Hühnchen, Pizza, Backen, Dörren und Aufwärmen.
- SCHLANKES UND STILVOLLES DESIGN - Das neue Design der Russell Hobbs Satisfry Heißluftfritteuse mit trendigen Silbernen-Akzenten und einem schwarzen, strukturierten Gehäuse macht sie zu einem echten Hingucker in jeder Küche.
- ERINNERUNG ZUM WENDEN DES GARGUTES UND AUTOMATISCHE ABSCHALTUNG - Der Signalton nach der Hälfte der Garzeit erinnert daran das Gargut zu wenden um ein gleichmäßiges Ergebniss zu erzielen. Die automatische Abschaltung sorgt für Sicherheit, indem sie...
- SPÜLMASCHINENGEEIGNET - Dank der langlebigen, leicht zu reinigenden Antihaftbeschichtung sind die keramikbeschichtete Grill-Platte und der Korb ganz einfach in der Spülmaschine oder von Hand zu reinigen. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung...
- RAPIDAIR-TECHNOLOGIE: Außen knusprig, innen zart, mit wenig Öl. Einzigartige StarPlate sorgt für einen perfekten Luftstrom, um immer schnell und schmackhaft zu kochen
- 13-IN-1-KOCHEN: Frittieren, Backen, Grillen, Braten und mehr. Manuelle Einstellung von Zeit und Temperatur oder Verwendung von Voreinstellungen für müheloses Aufwärmen, Auftauen und Warmhalten
- TOUCHSCREEN-STEUERUNG MIT 9 VOREINSTELLUNGEN: Wählen Sie zwischen tiefgefrorenen Pommes frites, frischen Pommes frites, Huhn, Fleisch, Fisch, Frühstück, Gemüse, Kuchen, Warmhalten
- PERFEKTE GRÖSSE: Das kompakte Design fasst bis zu 500 g Pommes frites, 6 Keulen oder 500 g Gemüse in einem 4,2-Liter-Korb und ist damit für jede Küche geeignet.
- LEICHT ZU REINIGEN: Antihaft-Oberflächen. Spülmaschinenfest für mühelose Pflege, kein Schrubben oder Einweichen erforderlich
- Fassungsvermögen von 6,5 L – die Airfryer verfügt über eine große Garkammer, die die Zubereitung größerer Portionen auf einmal ermöglicht. So entfällt das mehrmalige Kochen und sie eignet sich ideal sowohl für den Alltag als auch für gesellige...
- 8 automatische Kochprogramme – Präzise abgestimmte Einstellungen für verschiedene Gerichte wie Pommes frites, Fleisch, Fisch oder Gemüse garantieren perfekte Ergebnisse ohne manuelles Einstellen von Temperatur und Zeit.
- Fortschrittliche Heißluftzirkulationstechnologie – die Heißluft Fritteuse nutzt ein innovatives System zur gleichmäßigen Luftzirkulation, das perfekt knusprige Ergebnisse mit minimaler Fettmenge garantiert. So kannst du gesündere Gerichte...
- Einfache Reinigung ohne Aufwand – Der herausnehmbare Korb ist spülmaschinengeeignet, wodurch die Reinigung des Geräts besonders schnell und unkompliziert ist.
- Sicherheit und Komfort – Automatische Abkühlung und Abschaltung nach dem Betrieb, Überhitzungsschutz, wärmeisolierter Griff sowie rutschfeste Füße sorgen für eine sichere und bequeme Nutzung im Alltag.
- MAXIMALE FLEXIBILITÄT – Der XXL-Airfryer mit 7,1 L Volumen bietet Platz für große Mahlzeiten oder zwei separate 3,5 L Zonen dank Korbtrenner – ideal für gleichzeitiges Garen bei unterschiedlicher Temperatur und Zeit.
- KNUSPRIGE ERGEBNISSE MIT 90 %¹ WENIGER FETT – Dank RapidAir Heißlufttechnologie genießen Sie frittierte Speisen mit bis zu 90 %¹ weniger Fett – innen zart, außen herrlich knusprig und ganz ohne schlechtes Gewissen.
- 10 KOCHFUNKTIONEN IN EINEM GERÄT – Braten, Grillen, Backen, Rösten und mehr: Mit 6 Automatikprogrammen und intuitivem Touchscreen bereitet die Heißluftfritteuse verschiedenste Speisen wie Pommes, Hähnchenkeulen oder Fisch perfekt auf Knopfdruck zu.
- ZWEI GERICHTE GLEICHZEITIG SERVIEREN – Mit nur einem Tastendruck können Sie die Garzeiten in den Körben so abstimmen, dass die Speisen auf beiden Seiten gleichzeitig fertig sind und zusammen serviert werden – frisch, heiß und lecker.
- KOMPAKTES DESIGN & REZEPTE-APP – Die Heißluftfritteuse passt dank kompakter Bauweise in jede Küche. Tausende kreative Ideen für jede Mahlzeit finden Sie in der HomeID App – ideal für schnelle, leckere und abwechslungsreiche Gerichte.
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Kommentare
Jan 15. Dezember 2016 um 17:23
Also Heißluftfritteusen sind grundsätzlich nichts anderes als ein Mulitfunktionskocher. Sie kombiniert meistens Umluft-Ofen, Pfanne, und Fritteuse. Dabei sei angemerkt, dass nur äußerst wenig Öl gebraucht wird. Somit werden zumindest Pommes um einiges gesünder. Es gibt mittlerweile recht viele verschiedene Geräte, aber alle sorgen im Prinzip dafür, dass man sozusagen „passiv“ kochen kann. Man schaltet das Gerät und wenn der Signalton läutet, kann man essen. Manche Geräte verfügen auch über einen Rührarm, was Anbrennen fast nicht mehr möglich werden lässt.
Ana 15. Dezember 2016 um 17:24
ich habe seit gestern eine Heissluftfritteuse von Pearl.tv. Habe dann auch sofort Kartoffeln geschält, festkochende, geschnitten, gewaschen u. abgetrocknet und dann mit Öl bepinselt. Habe zuerst nur eine Portion gegart, wobei ich immer wieder die Temperatur und Garzeit nachregulieren musste. Es hat dann eine halbe Stunde gedauert, kross und braun waren die immer noch nicht. Die nächsten Portionen habe ich dann sofort auf 200° /30 min. gestellt, leider auch nicht viel besser. Die „Pommes“ waren zwar gar, aber das war’s auch schon. Aber noch gebe ich nicht auf, dafür war das Teil zu teuer. Blöd ist nur das es von dieser Firma Rosenstein&Söhne überhaupt keine Rezepte gibt. Jetzt versuch ich es mit Rezepten von der Actifry. Habe dahin geschrieben. Mal schauen was die mir so schicken. Also wenn es mit der Actifry klappt müsste es bei mir auch klappen. Der Reinigungsaufwand ist wirklich minimal.