Heißluftfritteuse – Frittieren ohne Fett
Heißluftfritteuse: Bei dem Thema Frittieren denkt man zunächst an eines: Viel zu viel Fett und Kalorien. Das ist ungesund und schlecht für die Figur, sofern man häufig frittierte Pommes, Schnitzel, Backfisch oder frittiertes Gemüse isst.
Heißluftfritteuse: Das beste Gerät
Nun gibt es eine Alternative und die heißt Heißluftfritteuse. Ein Gerät, das ohne Fett und nur mit heißer Luft arbeitet. Es klingt wie ein Traum: Schnitzel mit Pommes zu Mittag, und das ohne schlechtes Gewissen in Bezug auf Blutfettwerte oder Sorge um die Taille. Doch halten Heißluftfritteusen, was sie versprechen? Und wie schmecken Pommes frites ohne Fett?
Zunächst die schlechte Nachricht – ganz ohne Fett kommen auch diese Geräte nicht aus. Das Fett wird einerseits für den Geschmack benötigt, außerdem braucht unser Körper eine gewisse Menge, um gesund und fit zu bleiben. Doch benötigt man beim Heißluftfrittieren nur eine winzige Menge und das auch nur bei bestimmten Gerichten.
Sie können sich eine Heißluftfritteuse wie einen kleinen leistungsstarken Umluftbackofen vorstellen. Aufgrund der Größe und Bauweise ist die nötige Temperatur viel schneller erreicht als im Backrohr und man verbraucht weniger Energie. Somit lassen sich auch kleine Mengen schnell zubereiten. Die Gerichte behalten ihren Eigengeschmack, anstatt – wie bei einer gewöhnlichen Fritteuse – vor Fett zu triefen.
Heißluftfritteusen im Test
Am besten abgeschnitten in Tests und Kundenmeinungen hat die Tefal ActiFry YV9601 2in1 Heißluft-Fritteuse. Darin lassen sich Speisen auf zwei Ebenen gleichzeitig zubereiten, sogar Brötchen kann man aufbacken, und es gibt vier Automatikprogramme. Die Tefal ActiFry ist ein Qualitätsgerät und leicht zu bedienen, mit dem Vorteil, dass man auch etwas Öl hineingeben kann.
Die Princess Digitale Airfryer ist etwa hundert Euro günstiger als das Modell von Tefal, mit nur einer Ebene und ohne Automatikprogramme. Die Temperatur lässt sich manuell einstellen, hier muss man auch etwas rumprobieren, da kein Rezeptbuch beiliegt.
Ebenfalls ein gutes Gerät ist die Philips HD9220/20 Airfryer. Sie liegt preislich mit der Tefal ActiFry in etwa gleich auf und ist ebenso leicht zu handhaben. Die Temperatur lässt sich zwischen 80 und 200 Grad manuell einstellen, ein Rezeptbuch liegt ebenfalls bei.
Von der Qualität her ist im gleichen Preissegment kaum ein Unterschied zwischen den Fritteusen der verschiedenen Hersteller. Die günstigeren Geräte (unter 100,- Euro) verfügen über weniger Funktionen und das Ergebnis ist nicht immer wie erwartet. Gerade bei Pommes gehen die Meinungen weit auseinander – einige schwärmen von knackigen Pommes frites (noch besser als aus dem Backrohr), andere berichten von einer Kartoffelpampe. Hier muss man Temperatur und Garzeit austesten (sofern kein Rezeptbuch mitgeliefert wird), vor allem bei den günstigeren Geräten.
Heißluft-Fritteusen im Vergleich
- SCHNELL UND EINFACH: Diese kompakte Heißluftfritteuse meistert jede kulinarische Herausforderung. Über das digitale Touchscreen-Display können Sie Garzeit und Temperatur individuell einstellen oder eine der vier voreingestellten Funktionen für...
- 235°C HI-FRY TECHNOLOGY: Erzielen Sie den perfekten Knusprigkeitsgrad bei Ihren luftfrittierten Lieblingsgerichten. Erhöhen Sie die Hitze in den letzten zwei Minuten des Garvorgangs auf 235 °C: perfekt für extra knusprige Hähnchenteile und Pommes...
- STYLISCH UND KOMPAKT: Das elegante, schmale Design dieser Heißluftfritteuse maximiert das Fassungsvermögen von 3,8 Litern und minimiert gleichzeitig den Platzbedarf auf der Arbeitsplatte. Ihre kompakte Größe macht diese Luftfritteuse zu einem...
- GESUNDES KOCHEN: Genießen Sie köstliche Mahlzeiten mit wenig bis gar keinem Öl. Mit dieser kleinen Chefman Heißluftfritteuse können Sie gesündere, fettarme Mahlzeiten zubereiten, die trotzdem hervorragend schmecken
- SCHÜTTEL-BENACHRICHTIGUNGEN: Nach der Hälfte der Garzeit ertönt ein akustischer Alarm, der Sie daran erinnert, Ihr Essen zu schütteln, damit es knusprig wird
- Familienmahlzeiten in wenigen Minuten: Doppelkammer-Heißluftfritteuse mit einer XXL-Schublade und einer normalen Schublade zum Garen von zwei verschiedenen Gerichten, die gleichzeitig fertig sind
- Fassungsvermögen in Familiengröße: Verwenden Sie die 5,2-Liter-XXL-Schublade, um den Sonntagsbraten zuzubereiten, beide Schubladen für großzügige Portionen Pommes Frites oder die 3,1-Liter-Schublade wenn Sie allein sind
- Entspanntes Kochen: 7 voreingestellte Programme (Pommes Frites, Hähnchen, Gemüse, Fisch, Dessert, Dörren und manueller Modus) zum Frittieren, Braten, Backen und Grillen - ideal zum Garen einer Vielzahl von Speisen
- Energie- und zeitsparend: Verbraucht bis zu 70% weniger Energie und gart bis zu 40% schneller als herkömmliche Backöfen (Tests mit tiefgefrorenen Pommes Frites im Jahr 2023); einfache Reinigung mit spülmaschinenfesten Bestandteilen
- Extra-Crisp-Technologie: Genießen Sie knusprig-goldene Ergebnisse mit wenig bis gar keinem Öl - mit bis zu 99% weniger Fett (Tests aus dem Jahr 2023 mit tiefgefrorenen Pommes Frites)
- RAPIDAIR-TECHNOLOGIE: Außen knusprig, innen zart, mit wenig Öl. Einzigartige StarPlate sorgt für einen perfekten Luftstrom, um immer schnell und schmackhaft zu kochen
- 13-IN-1-KOCHEN: Frittieren, Backen, Grillen, Braten und mehr. Manuelle Einstellung von Zeit und Temperatur oder Verwendung von Voreinstellungen für müheloses Aufwärmen, Auftauen und Warmhalten
- TOUCHSCREEN-STEUERUNG MIT 9 VOREINSTELLUNGEN: Wählen Sie zwischen tiefgefrorenen Pommes frites, frischen Pommes frites, Huhn, Fleisch, Fisch, Frühstück, Gemüse, Kuchen, Warmhalten
- PERFEKTE GRÖSSE: Das kompakte Design fasst bis zu 500 g Pommes frites, 6 Keulen oder 500 g Gemüse in einem 4,2-Liter-Korb und ist damit für jede Küche geeignet.
- LEICHT ZU REINIGEN: Antihaft-Oberflächen. Spülmaschinenfest für mühelose Pflege, kein Schrubben oder Einweichen erforderlich
- SUPERCHARGED KONVEKTIONSLEISTUNG: Die nächste Evolutionsstufe beim Heißluftfrittieren! Ein Hightech-Gleichstrommotor treibt diese TurboFry-Heißluftfritteuse an, die bis zu 40 % schneller als andere Chefman-Heißluftfritteusen garen kann und mit einer...
- 6-IN-1-VIELSEITIGKEIT: Mehr als nur eine Heißluftfritteuse! Diese All-in-One-Digital-Heißluftfritteuse verfügt über eine integrierte Touchscreen-Benutzeroberfläche mit sechs Kochfunktionen: Heißluftfrittieren, Grillen, Dehydrieren, Heißluftbacken...
- EXTRA-KNUSPRIGE TIEFGEFRORENE CHIPS: Bereiten Sie perfekt knusprige Tiefkühlprodukte wie Mozzarella-Sticks, Chicken Tenders und TaterTots zu! Die „Frozen“-Funktion startet mit einer niedrigen Temperatur zum Auftauen und brät die Speisen dann...
- FAMILIENGRÖSSE MIT 8,5 LITER FASSUNGSVERMÖGEN: Kochen Sie in wenigen Minuten für bis zu 7 Personen! Der XL-Antihaftkorb fasst große Portionen, während die Schüttelanzeige jedes Mal für gleichmäßig knusprige Ergebnisse sorgt.
- EASY-VIEW-FENSTER: Sie müssen den Airfryer nicht öffnen! Durch das integrierte Sichtfenster können Sie den Gargrad überprüfen, ohne dass Wärme verloren geht, während die automatische Abschaltung für Sicherheit sorgt, wenn der Timer abgelaufen ist...
- ✔️Vielseitige Temperaturkontrolle (60-200°C): Unsere Heißluftfritteuse bietet eine beeindruckende Temperaturspanne von 40 bis 200 Grad Celsius, die es Ihnen ermöglicht, eine Vielzahl von Gerichten zu garen. Von knusprigen Pommes Frites bei hoher...
- ✔️60-minütiger Timer und 8L Kapazität: Mit dem 60-Minuten-Timer können Sie Ihre Mahlzeiten mit Leichtigkeit überwachen. Stellen Sie die gewünschte Garzeit ein, und die Fritteuse schaltet sich automatisch ab, sobald die Zeit abgelaufen ist. Kein...
- ✔️Innovative und dynamische Luftzirkulationstechnologie: Unsere Heißluftfritteuse ist mit einer fortschrittlichen Luftzirkulationstechnologie ausgestattet, die für gleichmäßiges Garen ohne Öl sorgt. Dies bedeutet, dass Ihre Speisen knusprig von...
- ✔️12 voreingestellte Programme: Mit 12 vorprogrammierten Kochfunktionen bietet Ihnen unsere Heißluftfritteuse eine breite Palette von Möglichkeiten. Ob Sie Hähnchenflügel, Fischstäbchen, Gemüse oder Desserts zubereiten, es war noch nie so...
- ✔️Highlights: 60-200°C 60 min Timer Kapazität: 8 Liter Innovative und dynamische Luftzirkulationstechnologie Antirutschfüße 12 voreingestellte Programme Überhitzungsschutz Spülmaschinengeeigneter und antihaftbeschichteter Frittierkorb...
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Kommentare
Jan 15. Dezember 2016 um 17:23
Also Heißluftfritteusen sind grundsätzlich nichts anderes als ein Mulitfunktionskocher. Sie kombiniert meistens Umluft-Ofen, Pfanne, und Fritteuse. Dabei sei angemerkt, dass nur äußerst wenig Öl gebraucht wird. Somit werden zumindest Pommes um einiges gesünder. Es gibt mittlerweile recht viele verschiedene Geräte, aber alle sorgen im Prinzip dafür, dass man sozusagen „passiv“ kochen kann. Man schaltet das Gerät und wenn der Signalton läutet, kann man essen. Manche Geräte verfügen auch über einen Rührarm, was Anbrennen fast nicht mehr möglich werden lässt.
Ana 15. Dezember 2016 um 17:24
ich habe seit gestern eine Heissluftfritteuse von Pearl.tv. Habe dann auch sofort Kartoffeln geschält, festkochende, geschnitten, gewaschen u. abgetrocknet und dann mit Öl bepinselt. Habe zuerst nur eine Portion gegart, wobei ich immer wieder die Temperatur und Garzeit nachregulieren musste. Es hat dann eine halbe Stunde gedauert, kross und braun waren die immer noch nicht. Die nächsten Portionen habe ich dann sofort auf 200° /30 min. gestellt, leider auch nicht viel besser. Die „Pommes“ waren zwar gar, aber das war’s auch schon. Aber noch gebe ich nicht auf, dafür war das Teil zu teuer. Blöd ist nur das es von dieser Firma Rosenstein&Söhne überhaupt keine Rezepte gibt. Jetzt versuch ich es mit Rezepten von der Actifry. Habe dahin geschrieben. Mal schauen was die mir so schicken. Also wenn es mit der Actifry klappt müsste es bei mir auch klappen. Der Reinigungsaufwand ist wirklich minimal.