Heißluftfritteuse – Frittieren ohne Fett
Heißluftfritteuse: Bei dem Thema Frittieren denkt man zunächst an eines: Viel zu viel Fett und Kalorien. Das ist ungesund und schlecht für die Figur, sofern man häufig frittierte Pommes, Schnitzel, Backfisch oder frittiertes Gemüse isst.
Heißluftfritteuse: Das beste Gerät
Nun gibt es eine Alternative und die heißt Heißluftfritteuse. Ein Gerät, das ohne Fett und nur mit heißer Luft arbeitet. Es klingt wie ein Traum: Schnitzel mit Pommes zu Mittag, und das ohne schlechtes Gewissen in Bezug auf Blutfettwerte oder Sorge um die Taille. Doch halten Heißluftfritteusen, was sie versprechen? Und wie schmecken Pommes frites ohne Fett?
Zunächst die schlechte Nachricht – ganz ohne Fett kommen auch diese Geräte nicht aus. Das Fett wird einerseits für den Geschmack benötigt, außerdem braucht unser Körper eine gewisse Menge, um gesund und fit zu bleiben. Doch benötigt man beim Heißluftfrittieren nur eine winzige Menge und das auch nur bei bestimmten Gerichten.
Sie können sich eine Heißluftfritteuse wie einen kleinen leistungsstarken Umluftbackofen vorstellen. Aufgrund der Größe und Bauweise ist die nötige Temperatur viel schneller erreicht als im Backrohr und man verbraucht weniger Energie. Somit lassen sich auch kleine Mengen schnell zubereiten. Die Gerichte behalten ihren Eigengeschmack, anstatt – wie bei einer gewöhnlichen Fritteuse – vor Fett zu triefen.
Heißluftfritteusen im Test
Am besten abgeschnitten in Tests und Kundenmeinungen hat die Tefal ActiFry YV9601 2in1 Heißluft-Fritteuse. Darin lassen sich Speisen auf zwei Ebenen gleichzeitig zubereiten, sogar Brötchen kann man aufbacken, und es gibt vier Automatikprogramme. Die Tefal ActiFry ist ein Qualitätsgerät und leicht zu bedienen, mit dem Vorteil, dass man auch etwas Öl hineingeben kann.
Die Princess Digitale Airfryer ist etwa hundert Euro günstiger als das Modell von Tefal, mit nur einer Ebene und ohne Automatikprogramme. Die Temperatur lässt sich manuell einstellen, hier muss man auch etwas rumprobieren, da kein Rezeptbuch beiliegt.
Ebenfalls ein gutes Gerät ist die Philips HD9220/20 Airfryer. Sie liegt preislich mit der Tefal ActiFry in etwa gleich auf und ist ebenso leicht zu handhaben. Die Temperatur lässt sich zwischen 80 und 200 Grad manuell einstellen, ein Rezeptbuch liegt ebenfalls bei.
Von der Qualität her ist im gleichen Preissegment kaum ein Unterschied zwischen den Fritteusen der verschiedenen Hersteller. Die günstigeren Geräte (unter 100,- Euro) verfügen über weniger Funktionen und das Ergebnis ist nicht immer wie erwartet. Gerade bei Pommes gehen die Meinungen weit auseinander – einige schwärmen von knackigen Pommes frites (noch besser als aus dem Backrohr), andere berichten von einer Kartoffelpampe. Hier muss man Temperatur und Garzeit austesten (sofern kein Rezeptbuch mitgeliefert wird), vor allem bei den günstigeren Geräten.
Heißluft-Fritteusen im Vergleich
- IDEAL FÜR FAMILIEN - Der Airfryer hat eine Leistung von 1300 Watt und einen Temperaturbereich von 40-200° C. Mit einem großzügigen 4,3-Liter-Fassungsvermögen und der innovativen Rapid-Air-Technologie wird gesund gekocht mit wenig oder keinem Öl und...
- VIELSEITIGES KOCHEN - Die digitale Touchscreen-Bedienung und 9 voreingestellte Programme erleichtern die Zubereitung von Pommes Frites, Steaks, Fisch, Gemüse, Hühnchen, Pizza, Backen, Dörren und Aufwärmen.
- SCHLANKES UND STILVOLLES DESIGN - Das neue Design der Russell Hobbs Satisfry Heißluftfritteuse mit trendigen Champagnerfarbenen-Akzenten und einem schwarzen, strukturierten Gehäuse macht sie zu einem echten Hingucker in jeder Küche
- ERINNERUNG ZUM WENDEN DES GARGUTES UND AUTOMATISCHE ABSCHALTUNG - Der Signalton nach der Hälfte der Garzeit erinnert daran das Gargut zu wenden um ein gleichmäßiges Ergebniss zu erzielen. Die automatische Abschaltung sorgt für Sicherheit, indem sie...
- SPÜLMASCHINENGEEIGNET - Dank der langlebigen, leicht zu reinigenden Antihaftbeschichtung sind die keramikbeschichtete Grill-Platte und der Korb ganz einfach in der Spülmaschine oder von Hand zu reinigen. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung...
- Familienmahlzeiten in wenigen Minuten: Doppelkammer-Heißluftfritteuse mit einer XXL-Schublade und einer normalen Schublade zum Garen von zwei verschiedenen Gerichten, die gleichzeitig fertig sind
- Fassungsvermögen in Familiengröße: Verwenden Sie die 5,2-Liter-XXL-Schublade, um den Sonntagsbraten zuzubereiten, beide Schubladen für großzügige Portionen Pommes Frites oder die 3,1-Liter-Schublade wenn Sie allein sind
- Entspanntes Kochen: 7 voreingestellte Programme (Pommes Frites, Hähnchen, Gemüse, Fisch, Dessert, Dörren und manueller Modus) zum Frittieren, Braten, Backen und Grillen - ideal zum Garen einer Vielzahl von Speisen
- Energie- und zeitsparend: Verbraucht bis zu 70% weniger Energie und gart bis zu 40% schneller als herkömmliche Backöfen (Tests mit tiefgefrorenen Pommes Frites im Jahr 2023); einfache Reinigung mit spülmaschinenfesten Bestandteilen
- Extra-Crisp-Technologie: Genießen Sie knusprig-goldene Ergebnisse mit wenig bis gar keinem Öl - mit bis zu 99% weniger Fett (Tests aus dem Jahr 2023 mit tiefgefrorenen Pommes Frites)
- ✔️Moderne Dual-Zone Heißluftfritteuse für vielseitiges Kochen✔️ Diese leistungsstarke Heißluftfritteuse mit zwei Garzonen ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen — ideal für Familien, Gäste oder komplette Mahlzeiten...
- ✔️Zwei unabhängige Kochzonen mit eigener Technik✔️ ▪️ Jede Garzone verfügt über: ▪️ Eigenen Garkorb und Backblech ▪️ Separaten Zyklon-Ventilator ✔️Großer 8L Garraum mit Doppel-Etage für maximale Kapazität✔️ Der rechte...
- ✔️KNUSPRIG OHNE ÖL & SPÜLMASCHINENFESTE KÖRBE✔️ Diese Dual-Zone Technologie sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation und knusprige Ergebnisse in beiden Bereichen gleichzeitig. Perfekt für synchrones Kochen oder unterschiedliche Programme...
- ✔️Großer Temperaturbereich von 60 °C bis 200 °C✔️ Die präzise Temperatursteuerung ermöglicht eine Vielzahl an Zubereitungsarten: ▪️ Niedrige Temperaturen für Auftauen, Warmhalten oder schonendes Garen ▪️ Mittlere Temperaturen für...
- ✔️10 automatische Kochprogramme✔️ Die voreingestellten Programme erleichtern die Bedienung erheblich und liefern optimale Ergebnisse auf Knopfdruck. Typische Anwendungen sind unter anderem: ▪️ Pommes frites ▪️ Hähnchen ▪️ Steak...
- 𝟰𝟭 % 𝗽𝗹𝗮𝘁𝘇𝘀𝗽𝗮𝗿𝗲𝗻𝗱: Durch das verbesserte Design spart sie 41 % mehr Platz im Vergleich zu einem herkömmlichen 2-Korb-Airfryer (vs COSORI TF101S)
- 𝗥𝗲𝘃𝗼𝗹𝘂𝘁𝗶𝗼𝗻ä𝗿𝗲𝗿 𝗗𝗖-𝗠𝗼𝘁𝗼𝗿: Fortschrittliche Technologie mit mehreren Luftstromgeschwindigkeiten für vielfältige Geschmacksrichtungen
- 𝗨𝗹𝘁𝗿𝗮 𝗞𝗻𝘂𝘀𝗽𝗿𝗶𝗴: Der starke Gleichstrommotor sorgt für bis zu 33 Prozent mehr Drehzahl als herkömmliche Geräte – für spürbar knusprigere Ergebnisse
- 𝗣𝗲𝗿𝗳𝗲𝗸𝘁 𝗳ü𝗿 𝗕𝗿𝗼𝘁: Der Gleichstrommotor ermöglicht niedrige Luftgeschwindigkeiten – für sanfte Hitze und goldbraun-weiches Brot
- 𝗢𝗯𝗲𝗿𝗲 𝗛𝗲𝗶𝘇𝘂𝗻𝗴: Wir nutzen eine obere statt einer hinteren Heizung, für gleichmäßigere Wärme und die Zubereitung flüssiger Speisen
- 【Kompaktes Design】Die kleine Luftfritteuse (2L) ist perfekt für kleine Haushalte. Gleichzeitig nimmt sie dank ihres kompakten Designs nur wenig Platz ein, sodass Sie sich keine Sorgen um die Aufbewahrung machen müssen.
- 【Einfaches Kochen】Die Midea 2L Heißluftfritteuse verfügt über zwei einfache Drehknöpfe zur Steuerung von Temperatur und Zeit für schnelles Kochen. Einstellbare Temperaturen und Zeiten: 80-200℃, bis zu 60 Minuten.
- 【Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf】Der 5-IN-1 Multikocher zum Frittieren, Grillen, Backen, Braten und Auftauen. Mit 1150 Watt und Umlufttechnologie garantiert er gleichmässig knusprige Gerichte.
- 【Gesundes Kochen】Dank der fortschrittlichen Umlufttechnologie zaubert der Mini Airfryer mundgerechte Mahlzeiten mit der knusprigen Konsistenz traditionell frittierter Speisen mit bis zu 90 % weniger Öl.
- 【Einfach zu reinigen】Der mitgelieferte Korb und die abnehmbare Knusperplatte sind antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest, so dass sie schnell und einfach zu reinigen sind. Sicherer und zeitsparender für Sie.
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Kommentare
Jan 15. Dezember 2016 um 17:23
Also Heißluftfritteusen sind grundsätzlich nichts anderes als ein Mulitfunktionskocher. Sie kombiniert meistens Umluft-Ofen, Pfanne, und Fritteuse. Dabei sei angemerkt, dass nur äußerst wenig Öl gebraucht wird. Somit werden zumindest Pommes um einiges gesünder. Es gibt mittlerweile recht viele verschiedene Geräte, aber alle sorgen im Prinzip dafür, dass man sozusagen „passiv“ kochen kann. Man schaltet das Gerät und wenn der Signalton läutet, kann man essen. Manche Geräte verfügen auch über einen Rührarm, was Anbrennen fast nicht mehr möglich werden lässt.
Ana 15. Dezember 2016 um 17:24
ich habe seit gestern eine Heissluftfritteuse von Pearl.tv. Habe dann auch sofort Kartoffeln geschält, festkochende, geschnitten, gewaschen u. abgetrocknet und dann mit Öl bepinselt. Habe zuerst nur eine Portion gegart, wobei ich immer wieder die Temperatur und Garzeit nachregulieren musste. Es hat dann eine halbe Stunde gedauert, kross und braun waren die immer noch nicht. Die nächsten Portionen habe ich dann sofort auf 200° /30 min. gestellt, leider auch nicht viel besser. Die „Pommes“ waren zwar gar, aber das war’s auch schon. Aber noch gebe ich nicht auf, dafür war das Teil zu teuer. Blöd ist nur das es von dieser Firma Rosenstein&Söhne überhaupt keine Rezepte gibt. Jetzt versuch ich es mit Rezepten von der Actifry. Habe dahin geschrieben. Mal schauen was die mir so schicken. Also wenn es mit der Actifry klappt müsste es bei mir auch klappen. Der Reinigungsaufwand ist wirklich minimal.