Entsaften mit der Monsieur Cuisine: Wenn sich der Sommer verabschiedet, dann ist die Zeit der Ernte von vielen beliebten Früchten. Äpfel, Birnen, Weintrauben und verschiedene Beeren sind dann reif. Eine der leckersten Wege, das Obst noch für eine lange Zeit zu genießen, ist das Produzieren von Saft. Die besten Ergebnisse lassen sich mit dem Dampfentsaften erzielen. Diese Methode ist energiesparend und erhält die wichtigen Vitamine im Obst. In der Regel ist diese Form des Entsaftens ein aufwendiger Weg, doch mithilfe der Monsieur Cuisine wird das Entsaften zum Kinderspiel.
Dabei ist der so erzeugte Saft der perfekte Ausgangspunkt für verfeinerte Säfte, Liköre, Sirups, Smoothies und Gelees. Natürlich können Sie den leckeren Saft auch pur oder als Schorle genießen. Durch das behutsame Entsaften der Früchte durch das sogenannte Dampfentsaften bleiben viele Mineralien und Vitamine im Saft enthalten. Somit ist der Genuss nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Zudem ist der Saft durch eine ausreichende, kühlende Lagerung lange haltbar.
Mit der Monsieur Cuisine den leckeren Saft erzeugen
Natürlich können Sie zum Entsaften auch einen klassischen Entsafter oder eine Saftpresse nutzen, dies ist besonders dann sinnvoll, wenn es schnell gehen soll und Sie eine kleine Menge an frischgepresstem Saft haben wollen. Doch wenn es darum geht, möglichst viele Nährstoffe und den Geschmack zu erhalten, ist das Entsaften mittels Dampfentsafter der bessere Weg. Hierbei werden die Früchte nicht gekocht, sondern nur sehr schonend erhitzt. Natürlich können Sie auch einen klassischen Dampfentsafter aus Edelstahl nutzen. Doch wer bereits die Küchenmaschine Monsieur Cuisine besitzt, kann den smarten Küchenhelfer in einen Dampfentsafter umwandeln.
Dampfentsaften mit der Monsieur Cuisine
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[alert style=“success“]Hinweis: Unabhängig für welche Methode Sie sich entscheiden, bei allen Techniken ist es wichtig, dass Sie beim Abfüllen auf die notwendige Sauberkeit achten. Nur wenn der frisch erzeugte Saft möglichst steril in die Flasche oder in ein anderes Behältnis gelangt, bleibt der leckere Saft lange haltbar.[/alert]
Verwandeln Sie ihre Monsieur Cuisine in einen Dampfentsafter
Grundsätzlich existieren mehrere Möglichkeiten, um die leistungsstarke Küchenmaschine in einen Dampfentsafter zu verwandeln. Über den wichtigsten Bestandteil verfügt jede Monsieur Cuisine bereits bei der Auslieferung: den Dampfgaraufsatz mit Deckel. Dies ist der Ausgangspunkt für die anstehende Arbeit.
Allerdings müssen Sie dafür sorgen, dass der gewonnene Saft nicht in den Kocheinsatz tropft. In diesem Fall war die gesamte Arbeit vergeblich. Der einfachste Weg ist eine hitzebeständige Schale, die genau in den Kocheinsatz der Monsieur Cuisine passt. Möglicherweise besitzen Sie bereits einen passenden Einsatz. Dann tropft der entstandene Saft aus dem Dampfgaraufsatz direkt in die Schale. Allerdings sollten Sie während des Garvorganges überprüfen, ob die Schale nicht bereits vollständig gefüllt ist. In diesem Fall unterbrechen Sie den Dampfgarvorgang und entleeren die Schale. Anschließend setzen Sie die Arbeit fort.
[alert style=“success“]Hinweis: Damit Sie möglichst wenig Saft verlieren, sollten Sie den Dampfgaraufsatz mit Backpapier auskleiden. Zuvor schneiden Sie ein kreisrundes Loch (ca. 5-6 Zentimeter) in die Mitte des Papiers. Anschließend füllen Sie das gewünschte Obst ein. So sorgen Sie dafür, dass nur im Zentrum des Aufsatzes der entstehende Saft den Weg in die darunter befindliche Schale findet. .[/alert]
Haben Sie alle Vorkehrungen getroffen, können Sie mit dem Dampfgaren beginnen. Dazu sind folgende Schritte notwendig:
- Füllen Sie zunächst den Mixtopf mit ausreichend Wasser.
- Befüllen Sie den Dampfgaraufsatz mit dem gewünschten Obst und setzen Sie diesen auf den Mixtopf.
- Starten Sie anschließend das Automatikprogramm Dampfgaren für rund 20 Minuten.
- Nach rund der Hälfte der Zeit schauen Sie, ob bereits genügend Saft entstanden ist, um diesen in ein steriles Gefäß zu füllen.
- Setzen Sie die Arbeit so lange fort, bis Sie die gewünschte Menge an Saft erzeugt haben.
Dampfentsafter für die Monsieur Cuisine
Wem diese Vorgehensweise zu arbeitsintensiv ist, der kann auch einen speziellen Dampfentsafter für die Monsieur Cuisine nutzen. Dafür müssen Sie zwar den zusätzlichen Aufsatz erwerben, allerdings gelingt so das Entsaften wesentlich einfacher. Dieses spezielle Zubehör wird einfach zwischen Dampfaufsatz und Mixtopf montiert. Zusätzlich besitzen fast alle Dampfentsafter zusätzlich einen Schlauch, damit der entstehende Saft direkt abfließt. So müssen Sie den Dampfvorgang nicht unterbrechen.
Dampfentsafter für die Monsieur Cuisine im Angebot
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